換算出來，2011年每日廚餘大約4696.842噸。北大嶼山的小蠔灣的第一期有機資源回收中心要到2016年才開始運作，就算運作都只能處理200噸廚餘，10%都沒有。政府究竟有沒有誠意？
早年建議石鼓洲人工島建焚化爐，現代焚化技術雖然安全而且效率很高，可有效地減少都市固體廢物的體積約達 90%，但需要船運廢物效率不高。政府愚笨的建議如何得到市民認同？
如果要寓禁於徵，不如在19區設立社區地底回收中心，並且以合理價格收購廚餘及其他有用廢料。回收商可以從政府地底回收中心以市價收購廢料。政府公帑只是輸送利益給市民，市民自然不投訴。回收商則避免回收價問題影響了回收能力。
地底回收中心的上面要重建合適公共設施，譬如街市，停車場等等。一來，街市廢物產量多，停車場／單車停車場方便駕車人士往來。二來，這些兩者都早被領匯管理，應該重建一些由政府管理的街市和停車場，為草根階層服務。
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