南北韓延坪島衝突

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南北韓分裂多年，從來未簽和約，理論上仍然處於戰爭狀態。停火協議只是戰爭時期的其中一個狀態。任何軍事衝突都可以重新啟動韓戰。

韓戰爆發當年是１９５０年，屬於共產陣營的朝鮮民主主義人民共和國直搗釜山，美軍協助南韓全力反撲，北韓大軍節節敗退，一年之間軍隊退後到中韓邊境。中國剛剛立國不久，百廢待興，但仍馬上派軍隊支援，以人海戰術把美韓聯軍推到３８線以南。

於是，1953年7月27日雙方簽署停戰協定，３８線成了資本主義陣營與共產陣營的分界線。真是沒有共產黨，沒有北朝鮮。可見，兩國差不多生死之交。難怪金正日交棒之前都到中國打招呼，希望中國共產黨大力支持金正恩，鞏固金正恩在軍方的地位。

停戰後，北韓實行共產主義的計畫經濟。隨著多年旱災，經濟不振，人民不得溫飽，危害了政權的穩定。標誌著共產黨的經濟成就所打造的旅遊地標，柳京酒店因為缺乏資金而暫停工程。挨不了肚餓的北韓難民經常逃到中國和南韓。

因此，北韓現在要依靠國際援助，南韓的陽光政策來保持經濟穩定。隨著金正恩要準備接棒，專制政權要以軍事威嚇保持強勢。北韓利用核武器，彈道導彈等來敲詐國際援助，成了慣常動作。等於黑社會到處搗亂，威脅店主收取保護費。
一般情況，北韓最大程度只攻擊沒有人的地方，譬如發射導彈到日本海。平時都在新聞報導發表警告。這次攻擊延平島，明顯超越了模式。可能是金正日為兒子示範如何挑釁外國，並測試南韓美國的底線。

延坪島位於仁川國際機場的西北方８０公里的邊境海域。很近嗎？北韓可能擁有5至7枚核武，中短程導彈的有效射程2500-4000公里。大浦洞II型長程洲際彈道導彈，射程可能遠至1萬公里。如果以北部舞水端里為中心，其實整個朝鮮半島，日本，蒙古，西至陝西，南至菲律賓，東至日本都是北韓導彈的射程範圍。大浦洞II型射程東至阿拉斯加，南至澳洲，西至以色列。雖然對美國本土的核威脅很有限，但會破壞美國圍堵中國的防線。
這樣強烈的軍事挑釁是否導致戰爭？首先，現代發動戰爭也要講預算。美國用於反恐戰爭開支為5270億美元，其中伊拉克戰爭花了4060億美元。南北韓如果要打仗，費用也可能要3000億美元。北韓有足夠資金嗎？

第二，南北韓外，美國會否參與？中國會否參與？美國現在集中精神復甦經濟，還沒有抽身伊拉克，沒有太多精力參與另外一場戰爭。中國也要發展自己的經濟來穩定社會，穩定共產黨的執政地位，參與戰爭會嚴重破壞國際形象。中國不會做要自己丟臉的事情。中國習慣做和事佬，緩和各方情緒。

第三，如果南韓統一北韓，北部可能成了負資產。北韓統一南韓，又不太可能。南韓陸軍有56萬官兵，2130輛的戰車，海軍6萬7000人，再加上9艘驅逐艦，以及20艘的潛艇，至於空軍軍力，則有6萬3000人，配上538架的作戰飛機南韓總兵力，大約69萬人。至於駐韓美軍的兵力部署，陸軍有2萬人，海軍300人，空軍則有8000人，以及90架的戰鬥機總計大約3萬人，再加上美國駐日本的3萬6000名官兵，若是兩韓爆發戰事，將可成為南韓軍事後盾。別忘了還有駐菲的美軍，太平洋關島的美軍。北韓整體軍事數量，則是遠遠超出美韓總合，總兵力達124萬人，其中包括109萬陸軍，海軍和空軍，則分別有4萬6000人和8萬6000人，至於裝備部分，北韓擁有3500輛戰車，3艘驅逐艦，70艘潛艦，以及621架的作戰飛機。雖然如此，但從發射導彈準繩度知道北韓軍事技術不如南韓。裝備一般都是６０年代的設計。南韓方面，2008年曾耗資11億美元裝備新型靜音潛艇。坦克K1都是1987年設計，而K1A1則是2001年設計。南韓空軍倚靠美製60年代的F5E和70年代的F16。可見，北韓以人數取勝，南韓以技術取勝。以伊拉克攻擊科威特為例子，當初坦克部隊也是數量取勝，但美軍用一個星期便全面殲滅。


第四，如果北韓入侵南韓，不論是否惹來美國出手，北韓人民暴露於南韓人民的思想，可能導致北韓政權不穩。南韓人口4800萬，北韓人口2400萬。絕對有可能從量的變化變成質的變化，鐵幕自然崩潰。金正日看來不會拿自己的江山來賭。

現在北韓志不在統一，志在鞏固金正恩的權力，鞏固自己口袋的收入。

妊娠糖尿病趨升 孕婦奶粉增風險 戒掉油糖多蔬菜 適量運動降風險

妊娠糖尿病趨升 孕婦奶粉增風險 戒掉油糖多蔬菜 適量運動降風險

  (明報)2010年11月22日 星期一 05:10

【明報專訊】不同公立醫院的統計均指出，孕婦的妊娠糖尿病(Gestational Diabetes Mellitus)的病發率呈上升趨勢。因曾患此病的婦女及其子女將來患上糖尿病的風險會增加，婦產科學者建議母子應及早齊齊遵行健康飲食和多運動，以減低將來患病的風險；而正懷孕的婦女則不要胡亂服用鐵丸及飲用孕婦奶粉，以免患病和造成難產情况。
無論是病情較輕微的「妊娠葡萄糖耐受性減弱」（簡稱Gestational Impaired Glucose Tolerance），還是真正的妊娠糖尿病（Gestational Dibetes Mellitus），均對孕婦及胎兒帶來影響，故世界衛生組織也重視GIGT的問題。
勞 子僖又稱，根據本港的研究，就算誕下的嬰兒屬「重磅」級數，意即體重接近四公斤(8.8磅)，但由輕微妊娠糖尿病（GIGT）母親誕下的，出現併發症的機 率較高，達44%，一般產婦的則為25%。這些併發症包括肩難產、因輕微缺氧而吸入胎糞、受細菌感染，以及因黃疸(Neonatal jaundice)而需「照燈」等。

香港中文大學婦產科學系(Department of Obstetrics and Gynaecology)教授勞子僖(內外全科醫學士及醫學博士)引述瑪麗醫院的統計數字指出，2001年約有15%孕婦患上不同程度的妊娠糖尿病，但2008年則上升至接近18%。伊利沙伯醫院婦產科部門主管梁國賢也稱，該院本地孕婦患上妊娠糖尿病的比率，由2008年的7.7%上升至今年（截至9月）的13.7%。醫院管理局提供的統計數字則指出，本地孕婦的患病率由2007年2.83%上升至2009年的3.32%。
勞子僖直言，本地妊娠糖尿病是「最嚴重且不停在增加的問題」，固然高齡懷孕及肥胖等風險因素均會增加患病風險，但在營養過剩的香港，飲用孕婦奶粉、 吃甜品、進食太多白飯或馬鈴薯等碳水化合物，以至在無貧血情况下胡亂服用鐵丸，均會增加患上妊娠糖尿病的風險。一般孕婦都投訴孕婦奶粉都非常甜，有些加入 巧克力味道，吃了便非常飽。可見，糖分很高。他勸喻孕婦不要盲目補鐵及過量進食，尤其孕婦奶粉更是無必要。縱使孕婦奶粉強調加入葉酸預防胎兒不正常，但一 般婦產科醫生都會給孕婦吃足夠的葉酸丸。
在 受孕前適當攝取葉酸，已經證明可減少胎兒神經管道畸形發生並且防止脊柱裂。胎兒的神經管道成長於妊娠首28週，所以解釋受孕前攝取葉酸是何等重要。在菠菜 與其他綠葉蔬菜都發現大量葉酸，譬如甜菜、花椰菜、蘆筍、柑橘類水果和瓜類、鷹嘴豆。在美國與加拿大，很多小麥產品都已經加入了葉酸。

可 惜，中國山西省由於飲食關係，出現很多怪病嬰兒。環境污染嚴重的山西省被中央傳媒披露當地出現眾多怪病嬰兒，不少嬰兒出世就患先天性雙軌唇齶裂、先天性腦 積液膨出（腦積水）及神經管畸形等疾病。據統計，山西是中國新生兒缺陷發生率最高的省份，為全國平均水平的4倍。當地有醫生認為環境污染、飲食習慣是疾病 元兇，但北京大學專家則指出，怪病主因是孕婦體內葉酸過低。
35歲以下孕婦亦有風險 雖然傳統以來，醫學界均指35歲或以上的孕婦較大可能患上妊娠糖尿病，但勞子僖於2006年發表的研究指出，35歲以下的孕婦同樣有可能，與20至 24歲的孕婦比較，25至29歲的患病風險高一倍半，30至34歲高近3倍半，35至39歲高10倍，40歲或以上更高達15倍。故此，35歲以下的孕婦 也不能對此病掉以輕心。
勞子僖並指出，預防妊娠糖尿病不單是為了孕婦﹕「妊娠糖尿病是惡性循環的開始，其影響會延續至下一代，影響子女兒童期及成年早期的健康。」他引述一 項今年發表的本地研究指出，由妊娠糖尿病孕婦誕下的子女，在其15歲時患上代謝綜合症及出現超重的機率，分別增加17倍及10倍。此外，這些孕婦日後患上糖尿病的風險也會較大，故兩代人均應及早遵行健康生活模式，減少日後病發機會。

其 實孕婦應該做適量的運動來預防妊娠糖尿病。全美婦產科醫生協會最新的指引建議：孕婦每天應進行30分鐘的中等量的身體運動。運動可減輕懷孕的壓力、改善情 緒和提高能力水平，同時，還能減輕浮腫、足部水腫和便秘。運動有助於保證身體血液循環系統。經常運動能幫助你“燃燒”（消耗）過多的脂肪，從而降低體重， 在九個月的妊娠期內都是這樣。運動還能幫助你在產後有效地修身，而且自然會燃燒體內過多的壓力荷爾蒙，大腦亦會分泌安多芬（ Endorphin ） 。多安芬能有效地減輕孕婦的產後情緒低落，即所謂的“產後憂鬱症”。

電子閱讀學生失去耐性

最近有一些報導關於學生在電子閱讀的表現，當中發現專注能力降低，專家稱之為專注力缺乏症候群（Attention-Deficit Disorder）。

紐約大學教授Douglas Rushkoff 一年前寫了一篇文章，Google 讓你變笨的這十年（The Decade Google Made You Stupid），說網路是注意力缺陷障礙 ADD（Attention Deficit Disorder）。

注意力缺陷障礙的一般症狀如下:

1. 難於注重細節，在學校或其他活動犯了很多不小心錯誤
2. 容易分心，常被不相關的事情打斷正在進行的任務
3. 在任務或活動無法維持注意力集中
4. 難以完成需要集中精神的事情
5. 經常從一個未完成的活動轉移到另一個活動
6. 時常拖延
7. 工作雜亂無章
8. 忘記日常活動（例如，缺少約會，忘記帶午餐）
9. 經常轉移話題，不聽他人

當面對電腦螢幕，我們不會慢下來，也不會深一層思考，僅僅是翻閱，也可能同時做別的事，但不會與我們的思維融合。許多研究文學、記憶與認知、語言學習、神經科學、人際傳播的學者與專家，都持相同的看法，網路媒體偏向膚淺的資訊處理，僅是掃瞄資訊，而非深入學習。

我 認為其實很多時候，我們在電腦閱讀都是追尋即時資訊，我們的行為模式往往是目標導向的。可是，當我們電腦閱讀遇到不明白的時候，會跳出來，尋找有關的資 訊，於是突破了傳統直線閱讀模式，變成了非直線閱讀。其實傳統直線閱讀模式中，我們也會中途離開閱讀主題，沉思有關事情，但會受制於我們的情感與記憶，大 部分時候仍然保持閱讀的連貫性，以思考來帶動。電腦上非直線閱讀，延伸的閱讀會帶來新資訊，不斷刺激我們，導致偏離閱讀的主題，讓我們容易分心。

電 子閱讀器的出現，給大家帶來想像空間，學校教育、用閱讀器替代印刷課本，立即成為龐大的潛在市場。2009年 Amazon 捐贈了一批 Kindle DX 閱讀器，給美國七所大學教學實驗，看看在課堂上是否與紙本教課書有同樣學習效果，結果「考試」不及格。維吉尼亞大學的Daren商學院，有75%至80% 的商學院MBA學生說，他們不建議把Kindle用在課堂裡作為上課的工具，MBA課程的負責人Michael Koenig 解釋，學生覺得電子閱讀器過於刻板，跟不上教室的快速教學環境，尤其在翻閱內頁、查找圖表上，遠不如紙本書容易。

普林斯頓大學的學生說， 閱讀器不但比紙本教課書降低了學習效率，更增加課堂討論的困難，也不容易複習以前的講授內容，另外在課堂上不能快速的記筆記，原本應該記下來的材料因而減 少。冰島的雷克雅維克Reykjavik 大學有 40% 的學生說，紙本書與閱讀器是不同的工具，都很有用，但 70% 的學生說他們還是慣用課本，課本在學習上比電子畫面容易。

至於為什麼大家覺得用紙本教課書學習較為容易，Xerox 歐洲研究中心發表一篇研究報告，說學生愛用紙本書是因為可以在書上記筆記、加註，而且容易追蹤閱讀的位置，不若電子畫面需捲動同時有其他的干擾。據密西根 州立大學Wayne的研究結果，紙張比電子畫面的閱讀速度快10%到30%。Xerox 歐洲研究中心的報告進一步分析說，學習需要做歸納與總結，歸納與總結則需要對內容深入了解，對電子閱讀來說，深入了解非常困難。

Paper Because 網站說，紙張已存在兩千年，早就證實了是傳遞資訊的有效方法，從書本學習，仍是兒童成長的基石。根據Social Stratification 發表的研究報告，家裡藏書很多的兒童，在學校的表現優於家裡藏書少的兒童，而且不分國家、貧富、父母的社會地位與教育水平。另外一份北卡羅萊州對公立學校 學生的研究，回家使用電腦的五至八年級學生，數學與閱讀能力正在減退，主要原因是在家裡做功課受到電腦的干擾。

Paper Because 並不反對電腦，相反的認為電腦是現代教育極有價值的工具，電子閱讀器也終會找到適當的位置。今天的學生仍愛用印刷課本，是因為紙張更有親和力，也是學習效率最高的工具，許多教育專家都同意這一論點。

我認為電子閱讀器暫時只是故步自封，只停留在單向閱讀的功能，導致用家以為閱讀器比較刻板。電子閱讀器只要結合平板電腦手寫功能，並且把電子墨變成了彩色，成效應該可以大放異彩。

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從義海豪情看警察制服

義海豪情主角是廣州30年代的警察，戲劇中的警察制服總使人懷疑．


梁非凡身為上司，制服以黑白為主色，配有領帶，像今日香港警察西裝。


其他內地戲劇看到的老廣州警察，比較接近民初服飾，沒有現代西裝外貌。下屬369的警帽上有中華民國的國徽。


主角劉醒所穿的制服也近似３６９的制服，帽上有中華民國的國徽，但無故地加了像鷹的徽號，而且衣領沒有了編號。



如果看歷史照片，便知道警察制服有編號布條，徽號下沒有鷹，沒有紅色圈圍繞國徽。




（老廣州女警制服）

從義海豪情走進皇軍鴉片歷史

(From TVBI)

義海豪情劇情講述日本皇軍佔領廣州後，主動與毒販東泰公司合作搞鴉片生意，美其名為建大東亞共榮圈，實為麻醉當時中國人反抗心理。歷史中的皇軍是否需要與中國公司合作呢？

根據歷史研究，皇軍完全主導了整個東亞地區的鴉片生意，規模比東泰公司更大，更有組織。

後藤新平 (Wikipedia)

在締結馬關條約割讓台灣之年的1895年11月13日，後藤新平向伊藤博文內閣的內務大臣提出《台灣的鴉片制度意見》中說：「當時鴉片輸入稅約80萬（日）圓，如果改為日本政府的專賣，以禁止稅的意思加以三倍的價格出售，即可得240萬圓的收入，可以充當台灣地方殖民衛生的費用」，如此引導日本當局確定在台施行鴉片漸禁政策。

1895年9月就任內務省衛生局長之後不久，即兼任台灣總督府衛生顧問，開始在台灣操縱鴉片煙膏的製造。後藤的手下加藤尚志就任製藥所所長之後，就籌備實施鴉片專賣制度。根據《阿片令施行規則》第四條，台灣人吸食鴉片還必須申請執照，繳納特許費，執照分三級，最高每月繳三圓，但當時日薪最高者五十錢只有一人（特許費佔了６日日薪）。1902年後藤因在台施行鴉片制度之功，獲得日本天皇勳二等旭日獎章。那一年，他的鴉片專賣收入達300萬圓，佔歲收的25.3%。

後來，日軍在東北及華北廣植鴉片。在東北設立鴉片煙管理所一千六百三十一所，在十二年（1933-45）期間，中國國民因鴉片嗜好中毒而死者達十八萬人。早於一九三八年三月四日羅森致德國外交部報告中便寫道：「在龍潭（南京郊區）首次出現鴉片。眾所周知，在日本治外法權的保護下，利用方便條件生產毒品，是日本軍界對華政策的主要支柱之一。」

918事變後，駐紮台灣的日本軍想發動類似的行動一舉佔領福建。為了這個計劃，便利用販毒開籌款。在福州，由日籍人士開辦的洋行，90%都經營鴉片，賭館，妓院生意。從伊朗走私的鴉片低至每兩2.3元，於是在中國境內大量傾銷。雖然1929年，國民政府正式開始禁煙，但仍然容許廈門入口鴉片，營業額遽聞高達3000萬。

日本佔領廣州前，已經佔領珠江口的上川山下川山兩個島，利用砲艇運送大量紅丸（海洛因）到這兩個島販賣。當時台山賣每兩7至8元，日軍則以每兩2.5元傾銷。佔領廣州後，馬上成立治安維持會，並且到處設立名為談話室，戒煙室的鴉片煙館，成為治安維持會的經濟來源。

1939年，日籍台灣人陳思齋以每月黃金1000多兩取得廣州全省鴉片專營權。他所建立的福民堂由當初70間售吸所，僅在1939年10月至11月期間，就賣出鴉片12.9萬兩，每月利潤30多萬元，發展到1940年，登記的煙館就有852家。那些專營權專款，煙館保證金都儲於上海台灣銀行，但是保證人為當時的日本大藏大臣。

鴉片來源由當初從伊朗入口，到後來從大連，熱河等地。為了增加供應，日軍以各種手段強迫廣東的許多地方種植鴉片，規定從化、番禺等地的農民必須種植罌粟。

廈門籍的「上海鴉片大王」葉清和在1940年2月，在日本特務人員陪同到廣州，初步集資60萬，以供應廈門，香港，廣州，汕頭的毒品需求。在日本特務協助下，成立福興公司，經營貿易運輸業務。

戰爭後期，日本在中國以外東南亞的佔領區，吸食鴉片的華人多達20萬。日本興亞院要求中國境內種植場增加毒品供應。1940年，滿州國年產1700萬兩鴉片。內蒙年產1000萬兩鴉片。1942年，內蒙計劃生產1780萬兩鴉片。所有鴉片利潤都撥歸日本國庫所有。

到了日軍投降時，仍然保存了52萬公斤生鴉片，2844公斤嗎啡。1945年8月，蘇聯軍攻破瀋陽，便發現專賣局地下室藏有幾噸鴉片原料。

參考資料:

1. http://www.mh.sinica.edu.tw/MHDocument/PublicationDetail/PublicationDetail_676.pdf
2. http://www.haixiainfo.com.tw/SRM/174-757.html
3. http://www.chinareviewnews.com/doc/1001/8/5/4/100185412.html?coluid=55&kindid=1150&docid=100185412&mdate=0911123624
4. http://www.haixiainfo.com.tw/SRM/43-5286.html

延伸閱讀:

1. 鶴見祐輔《正傳‧後藤新平》3台灣時代、東京、藤原書店、2005年。
2. 安藤良雄編《近代日本經濟史要覽》、東京、東京大學出版會、1983年。
3. 《正傳‧後藤新平》2衛生局長時代、東京、藤原書店、2004年。
4. 山田豪一《滿州國-阿片專賣》
5. 賀來佐賀太郎《支那鴉片制度意見》，1916年9月
6. 二反長半(1977)，《戰爭と日本阿片史一阿片王二反長音藏の生涯》，東京：すばる書房。
7. 千田夏光（1980)，《皇軍阿片謀略》，東京：汐文社。
8. 《日據時期台灣鴉片漸禁政策之研究－－１８９５∼１９３０》
9. 《日本殖民體制下的台灣鴉片政策》
10. 《台灣拓殖株式會社之成立及其前期組織研究》
11. 《日據時期臺灣鴉片問題之探討》
12. 1930年鴉片政策之風波
13. 後藤新平的治台理念與執行 

Facebook 的泰坦計劃(Project Titan)

Facebook的泰坦計劃其實沒有特別新意義，重點在於把各式各樣的通訊模式結合在一起，並且增強即時性。融合通訊模式(Unified Messaging)的好處就是不需要顧慮你的朋友究竟是使用電子郵件，短訊，MSN或者FACEBOOK來跟你聯絡。

每一名Facebook用戶可以得到類似@facebook.com的電子郵件地址，以接收外來的電郵。除了這樣，何時可以連結MSN等其他即時通訊工具，仍然未知。

其實融合通訊模式早在十多年前香港已經出現。當年的融合通訊系統(UMS)已經能夠把電話留言，傳真，短訊，以電郵方式結合，以傳真，短訊，電郵方式回覆。

社交網絡(Social Network)內朋友信息非常頻繁，第三方的活動管理，信息管理，聯絡管理的工具也有很多，而且用戶早已成為這些工具常客。社交網絡自然缺乏動力重新建立一套新的活動管理，信息管理，聯絡管理工具，但又不能好好與第三方結合。於是，只有即時通訊留有發展空隙。現在的泰坦計劃只希望變得更好用。

Gmail功能強大仍然難有對手。

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為何看清明上河圖?

朋友問為何看清明上河圖？有什麼可以看？

清明上河圖是中國藝術歷史中的異數。千多年來，中國都以山水畫為重，風俗畫為次。描繪古代生活的風俗畫能夠流傳至今真是所餘無幾。畫內有驢子運送隊伍，有漕運船隻，有飲子，有瓦舍，有虹橋商販，處處太陽傘，商店竹牌，駱駝商隊。漕運工人以竹籌計算工錢，如昔日香港碼頭工人。飲子始於唐代，猶如今日香港涼茶消暑。商店竹牌，如昔日香港店外竹棚牌樓。因此清明上河圖有其歷史價值，值得看。

清明上河圖構圖複雜，規模龐大，郊外佈局如樂曲引子，城郊漸入高潮，虹橋成了樂章的變奏，與一般風俗畫以單一景點作畫很不同。因此清明上河圖有其藝術價值，值得看。

清明上河圖本身也是傳奇。北宋被金人所滅，清明上河圖流落民間。蒙古人滅了南宋後，曾收藏清明上河圖，但鑑賞能力不高，冷落在秘書監中。元朝中葉，１３６８年，一個裱匠偷龍轉鳳，賣給愛書畫的顯官。顯官被排往河北真定駐守，清明上河圖卻被偷走，賣給杭州陳某。顯官回京，陳某賣畫避禍。輾轉流到明代嚴嵩父子。後來嚴府被鈔，清明上河圖被送入宮，但被太監馮保盜出。又輾轉流到清朝湖廣總督畢沅。被鈔家後，清明上河圖被藏於清宮。清亡，溥儀帶著清明上河圖到瀋陽建立滿州國。與日本人反面後，又流落到民間。中共佔領長春後，把畫收藏在北京故宮博物院。

近來有感

最近到圖書館,學生人潮高漲,電腦不夠應用.有學生排隊等電腦.可是,那位所謂用電腦的學生只是什麼都不做,開一個window,看youtube video,不顧週遭.那位排隊學生問問他,最後憤而離開.

(設計對白)
用電腦的學生:我用緊wor.
我:唔係被你甘用wor.

最近到飯堂,通道非常窄,兩旁堆滿了玻璃檯,藤椅倒塞大門,學會學生就坐這些外來藤椅,霸著外來玻璃檯做自己喜愛做的事情.

(設計對白)
霸著外來玻璃檯的學生:我都係吃飯.可況學生有權用學校資源.
我:你同搬玻璃檯藤椅番屋企用有什麼分別?吃飯都無權阻塞消防通道.

清明上河圖沒有夜市又如何

北宋宮廷畫師張擇端在清明上河圖花了十年，來描繪汴京(東京)在清明節的繁華景況。畫中人物眾多，動作仔細，店舖密集，熱鬧非常，船隻肥大，種類繁多。

今日電子版本的清明上河圖來到香港。創作總監于正指出清明上河圖原作沒有夜市，需要為電子版創作夜市。

其實這個夜市也不需要無中生有。一本名為《東京夢華錄》便有很多資料，這個東京就是指北宋汴京城，即今日的開封市。《東京夢華錄》記載了不少關於夜市的場景，例如有名的州橋夜市：「出朱雀門，直至龍津橋。自州橋南去，當街水飯、爊肉、乾脯。王樓前獾兒、野狐肉、脯雞。梅家、鹿家鵝、鴨、雞、兔、肚肺、鱔魚、包子雞皮、腰腎、雞碎，每個不過十五文。曹家從食。至朱雀門，旋煎羊白腸、鮓脯……薑辣蘿 蔔。夏月麻腐、雞皮麻飲、細粉、素簽沙糖、冰雪冷元子、水晶皂兒、生淹水木瓜、藥木瓜……越梅、金絲黨梅、香棖元，皆用梅紅匣兒盛貯。冬月盤兔、旋炙豬皮 肉、野鴨肉、滴酥水晶鱠、煎夾子、豬臟之類，直至龍津橋須腦子肉止，謂之『雜嚼』，直至三更。」一整篇文章都是菜名，其小吃發達的程度可見一斑。

不同的夜市所賣的小吃都不一樣，整個開封府有三、四個夜市，皆各自有所特色。宋朝時代的婦女地位不高，但是有不少女性因為能燒得好菜，即使足不出戶，也能在夜市中大展身手，例如有名的「李婆婆蔬菜羹」、「宋嫂魚羹」等，到現在都還是相當有名的菜餚。

當時的夜市到底有多熱鬧呢？北宋張仲殊《望江南》寫道：「成都好，蠶市趁遨遊。夜放笙歌喧紫陌，春邀燈火上紅樓，車馬溢瀛洲。」有書云：「夜市直至三更盡，纔五更又復開張。如要鬧去處，通曉不絕。」、「冬月雖大風雪陰雨，亦有夜市。」、「至三更方有提瓶賣茶者。」三更為何時？ 三更等於半夜，即現今的晚上十一點到第二天凌晨一點。而五更，指凌晨三點到五點。即使是嚴寒的冬季，依然有夜市，由此可見宋朝人有多麼享受這種繁華的夜生活。

教院不如大家樂

當初大家樂提高員工時薪，同時也扣除原本計算在內的吃飯時間。純粹理論上，時薪應該根據工作時間來計算，以鼓勵多勞多得。

Ｓ先生認為企業受到社會壓力而把吃飯時間當作工作時間，是社會理直氣壯要求「不勞而獲」。可是Ｓ先生忘記了工作時段橫跨了吃飯時段，在吃飯時段也需要工作。除了數字上的考慮，我們也要從人性方面考慮，更可況可以為吃飯時間設定合理上限，以減少濫用吃飯時間，避免產生「不勞而獲」的錯覺。

最後大家樂在社會輿論壓力下醒覺，重新把吃飯時段納入工作時段。


教院外判的保安員服務公司「龍衛保安」，員工原本月薪7600元，但公司上月開始減少員工每天工作半小時，但須扣減近1000元工資及減少4天年假，有員工不滿新安排而紛紛離職。教院解釋是保安服務重新招標，重新檢討保安工作，並按最低工資付出6615元。平均時薪由３４．３元減至３１．８元。

這個最低工資其實根據教院內部準則調整。學校在檢討保安員服務後改為「保安及偵查活動」類別。第一為何更改服務類別？第二為何只根據統計署的平均時薪？平均時薪不等於標準時薪。看來教院懼怕了審計人員質疑為何平均時薪比其他公司高。

教育界議員張文光則批評，教院作為教育機構，根本沒有汲取大家樂事件的教訓，「工人爭取最低工資是33元，堂堂大學把保安員扣減成31.8元，實在應感到不好意思。保安員屬技術人員，應提供具尊嚴的薪酬」。

雙重否定與多重否定

最近見到某個中文標語的雙重否定笑話。也記得日前看過了英文文法的討論。於是跑去看了一些書籍，討論英文的語法。果然，無論英文句子中出現一個還是幾十個否定，都代表否定的意義。分別只在於否定的程度。其酷愛的遠因可能是迷戀法文文法。自古代到現代，多重否定在英文是修辭手法。語言學家曾企圖改變情況，最終失敗收場。

報導要深入也要講速度

有時候朋友談論網站的新聞常常不盡不實，所以使我追查究竟。往往發現完全基於支離破碎的即時新聞，標題驚人，內文沉悶，而且經過轉載內文並不完整。追查到最初版本的中文新聞稿也是沒有羅列理據的評論。最後方知道新聞稿有英文版本。一看發現內容非常詳盡，評論理由充分。

在訊息萬變的香港，傳媒追求速度，忽略了深入的探討。專題報導也非常貧乏。大部分新聞變成了娛樂，層層侵蝕，理性分析越來越少，報導越來越像轉載和翻譯。

過去多年經濟走下坡，嚴密控制成本，不斷追求利潤，要保持新聞質素也像力不從心。