雪災持續，物價飛漲．簡單來說，中國各地豬肉價格飆升，政府依靠豬肉儲備來應付需求並且平抑物價。可是，豬肉可以存放多久？我們能否把價格波動的風險分散呢？
外國棉花市場都面對同樣問題，但是他們利用期貨市場來分散風險。期貨(Futures) 是一種跨越時間的交易方式。買賣雙方透過簽訂標準化合約，同意按指定的時間、價格與其他交易條件，交收指定數量的現貨。通常期貨集中在期貨交易所進行買 賣，但亦有部分期貨合約可透過櫃台交易﹝OTC，Over the Counter﹞進行買賣。外國就有很多農產品期貨。批發商可以利用期貨交易把貨品價格鎖定。
至於交通問題．．．（待續）
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