2010年11月29日 星期一

南北韓延坪島衝突


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南北韓分裂多年,從來未簽和約,理論上仍然處於戰爭狀態。停火協議只是戰爭時期的其中一個狀態。任何軍事衝突都可以重新啟動韓戰。

韓戰爆發當年是1950年,屬於共產陣營的朝鮮民主主義人民共和國直搗釜山,美軍協助南韓全力反撲,北韓大軍節節敗退,一年之間軍隊退後到中韓邊境。中國剛剛立國不久,百廢待興,但仍馬上派軍隊支援,以人海戰術把美韓聯軍推到38線以南。

於是,1953年7月27日雙方簽署停戰協定,38線成了資本主義陣營與共產陣營的分界線。真是沒有共產黨,沒有北朝鮮。可見,兩國差不多生死之交。難怪金正日交棒之前都到中國打招呼,希望中國共產黨大力支持金正恩,鞏固金正恩在軍方的地位。

停戰後,北韓實行共產主義的計畫經濟。隨著多年旱災,經濟不振,人民不得溫飽,危害了政權的穩定。標誌著共產黨的經濟成就所打造的旅遊地標,柳京酒店因為缺乏資金而暫停工程。挨不了肚餓的北韓難民經常逃到中國和南韓。

因此,北韓現在要依靠國際援助,南韓的陽光政策來保持經濟穩定。隨著金正恩要準備接棒,專制政權要以軍事威嚇保持強勢。北韓利用核武器,彈道導彈等來敲詐國際援助,成了慣常動作。等於黑社會到處搗亂,威脅店主收取保護費。
一般情況,北韓最大程度只攻擊沒有人的地方,譬如發射導彈到日本海。平時都在新聞報導發表警告。這次攻擊延平島,明顯超越了模式。可能是金正日為兒子示範如何挑釁外國,並測試南韓美國的底線。

延坪島位於仁川國際機場的西北方80公里的邊境海域。很近嗎?北韓可能擁有5至7枚核武,中短程導彈的有效射程2500-4000公里。大浦洞II型長程洲際彈道導彈,射程可能遠至1萬公里。如果以北部舞水端里為中心,其實整個朝鮮半島,日本,蒙古,西至陝西,南至菲律賓,東至日本都是北韓導彈的射程範圍。大浦洞II型射程東至阿拉斯加,南至澳洲,西至以色列。雖然對美國本土的核威脅很有限,但會破壞美國圍堵中國的防線。
這樣強烈的軍事挑釁是否導致戰爭?首先,現代發動戰爭也要講預算。美國用於反恐戰爭開支為5270億美元,其中伊拉克戰爭花了4060億美元。南北韓如果要打仗,費用也可能要3000億美元。北韓有足夠資金嗎?

第二,南北韓外,美國會否參與?中國會否參與?美國現在集中精神復甦經濟,還沒有抽身伊拉克,沒有太多精力參與另外一場戰爭。中國也要發展自己的經濟來穩定社會,穩定共產黨的執政地位,參與戰爭會嚴重破壞國際形象。中國不會做要自己丟臉的事情。中國習慣做和事佬,緩和各方情緒。

第三,如果南韓統一北韓,北部可能成了負資產。北韓統一南韓,又不太可能。南韓陸軍有56萬官兵,2130輛的戰車,海軍6萬7000人,再加上9艘驅逐艦,以及20艘的潛艇,至於空軍軍力,則有6萬3000人,配上538架的作戰飛機南韓總兵力,大約69萬人。至於駐韓美軍的兵力部署,陸軍有2萬人,海軍300人,空軍則有8000人,以及90架的戰鬥機總計大約3萬人,再加上美國駐日本的3萬6000名官兵,若是兩韓爆發戰事,將可成為南韓軍事後盾。別忘了還有駐菲的美軍,太平洋關島的美軍。北韓整體軍事數量,則是遠遠超出美韓總合,總兵力達124萬人,其中包括109萬陸軍,海軍和空軍,則分別有4萬6000人和8萬6000人,至於裝備部分,北韓擁有3500輛戰車,3艘驅逐艦,70艘潛艦,以及621架的作戰飛機。雖然如此,但從發射導彈準繩度知道北韓軍事技術不如南韓。裝備一般都是60年代的設計。南韓方面,2008年曾耗資11億美元裝備新型靜音潛艇。坦克K1都是1987年設計,而K1A1則是2001年設計。南韓空軍倚靠美製60年代的F5E和70年代的F16。可見,北韓以人數取勝,南韓以技術取勝。以伊拉克攻擊科威特為例子,當初坦克部隊也是數量取勝,但美軍用一個星期便全面殲滅。


第四,如果北韓入侵南韓,不論是否惹來美國出手,北韓人民暴露於南韓人民的思想,可能導致北韓政權不穩。南韓人口4800萬,北韓人口2400萬。絕對有可能從量的變化變成質的變化,鐵幕自然崩潰。金正日看來不會拿自己的江山來賭。

現在北韓志不在統一,志在鞏固金正恩的權力,鞏固自己口袋的收入。

2010年11月23日 星期二

妊娠糖尿病趨升 孕婦奶粉增風險 戒掉油糖多蔬菜 適量運動降風險

妊娠糖尿病趨升 孕婦奶粉增風險 戒掉油糖多蔬菜 適量運動降風險


  (明報)2010年11月22日 星期一 05:10
【明報專訊】不同公立醫院的統計均指出,孕婦的妊娠糖尿病(Gestational Diabetes Mellitus)的病發率呈上升趨勢。因曾患此病的婦女及其子女將來患上糖尿病的風險會增加,婦產科學者建議母子應及早齊齊遵行健康飲食和多運動,以減低將來患病的風險;而正懷孕的婦女則不要胡亂服用鐵丸及飲用孕婦奶粉,以免患病和造成難產情况。
無論是病情較輕微的「妊娠葡萄糖耐受性減弱」(簡稱Gestational Impaired Glucose Tolerance),還是真正的妊娠糖尿病(Gestational Dibetes Mellitus),均對孕婦及胎兒帶來影響,故世界衛生組織也重視GIGT的問題。
勞 子僖又稱,根據本港的研究,就算誕下的嬰兒屬「重磅」級數,意即體重接近四公斤(8.8磅),但由輕微妊娠糖尿病(GIGT)母親誕下的,出現併發症的機 率較高,達44%,一般產婦的則為25%。這些併發症包括肩難產、因輕微缺氧而吸入胎糞、受細菌感染,以及因黃疸(Neonatal jaundice)而需「照燈」等。

香港中文大學婦產科學系(Department of Obstetrics and Gynaecology)教授勞子僖(內外全科醫學士及醫學博士)引述瑪麗醫院的統計數字指出,2001年約有15%孕婦患上不同程度的妊娠糖尿病,但2008年則上升至接近18%。伊利沙伯醫院婦產科部門主管梁國賢也稱,該院本地孕婦患上妊娠糖尿病的比率,由2008年的7.7%上升至今年(截至9月)的13.7%。醫院管理局提供的統計數字則指出,本地孕婦的患病率由2007年2.83%上升至2009年的3.32%。
勞子僖直言,本地妊娠糖尿病是「最嚴重且不停在增加的問題」,固然高齡懷孕及肥胖等風險因素均會增加患病風險,但在營養過剩的香港,飲用孕婦奶粉、 吃甜品、進食太多白飯或馬鈴薯等碳水化合物,以至在無貧血情况下胡亂服用鐵丸,均會增加患上妊娠糖尿病的風險。一般孕婦都投訴孕婦奶粉都非常甜,有些加入 巧克力味道,吃了便非常飽。可見,糖分很高。他勸喻孕婦不要盲目補鐵及過量進食,尤其孕婦奶粉更是無必要。縱使孕婦奶粉強調加入葉酸預防胎兒不正常,但一 般婦產科醫生都會給孕婦吃足夠的葉酸丸。
在 受孕前適當攝取葉酸,已經證明可減少胎兒神經管道畸形發生並且防止脊柱裂。胎兒的神經管道成長於妊娠首28週,所以解釋受孕前攝取葉酸是何等重要。在菠菜 與其他綠葉蔬菜都發現大量葉酸,譬如甜菜、花椰菜、蘆筍、柑橘類水果和瓜類、鷹嘴豆。在美國與加拿大,很多小麥產品都已經加入了葉酸。

可 惜,中國山西省由於飲食關係,出現很多怪病嬰兒。環境污染嚴重的山西省被中央傳媒披露當地出現眾多怪病嬰兒,不少嬰兒出世就患先天性雙軌唇齶裂、先天性腦 積液膨出(腦積水)及神經管畸形等疾病。據統計,山西是中國新生兒缺陷發生率最高的省份,為全國平均水平的4倍。當地有醫生認為環境污染、飲食習慣是疾病 元兇,但北京大學專家則指出,怪病主因是孕婦體內葉酸過低。
35歲以下孕婦亦有風險 雖然傳統以來,醫學界均指35歲或以上的孕婦較大可能患上妊娠糖尿病,但勞子僖於2006年發表的研究指出,35歲以下的孕婦同樣有可能,與20至 24歲的孕婦比較,25至29歲的患病風險高一倍半,30至34歲高近3倍半,35至39歲高10倍,40歲或以上更高達15倍。故此,35歲以下的孕婦 也不能對此病掉以輕心。
勞子僖並指出,預防妊娠糖尿病不單是為了孕婦﹕「妊娠糖尿病是惡性循環的開始,其影響會延續至下一代,影響子女兒童期及成年早期的健康。」他引述一 項今年發表的本地研究指出,由妊娠糖尿病孕婦誕下的子女,在其15歲時患上代謝綜合症及出現超重的機率,分別增加17倍及10倍。此外,這些孕婦日後患上糖尿病的風險也會較大,故兩代人均應及早遵行健康生活模式,減少日後病發機會。

其 實孕婦應該做適量的運動來預防妊娠糖尿病。全美婦產科醫生協會最新的指引建議:孕婦每天應進行30分鐘的中等量的身體運動。運動可減輕懷孕的壓力、改善情 緒和提高能力水平,同時,還能減輕浮腫、足部水腫和便秘。運動有助於保證身體血液循環系統。經常運動能幫助你“燃燒”(消耗)過多的脂肪,從而降低體重, 在九個月的妊娠期內都是這樣。運動還能幫助你在產後有效地修身,而且自然會燃燒體內過多的壓力荷爾蒙,大腦亦會分泌安多芬( Endorphin ) 。多安芬能有效地減輕孕婦的產後情緒低落,即所謂的“產後憂鬱症”。

2010年11月22日 星期一

電子閱讀學生失去耐性


最近有一些報導關於學生在電子閱讀的表現,當中發現專注能力降低,專家稱之為專注力缺乏症候群(Attention-Deficit Disorder)。

紐約大學教授Douglas Rushkoff 一年前寫了一篇文章,Google 讓你變笨的這十年(The Decade Google Made You Stupid),說網路是注意力缺陷障礙 ADD(Attention Deficit Disorder)。

注意力缺陷障礙的一般症狀如下:

  1. 難於注重細節,在學校或其他活動犯了很多不小心錯誤
  2. 容易分心,常被不相關的事情打斷正在進行的任務
  3. 在任務或活動無法維持注意力集中
  4. 難以完成需要集中精神的事情
  5. 經常從一個未完成的活動轉移到另一個活動
  6. 時常拖延
  7. 工作雜亂無章
  8. 忘記日常活動(例如,缺少約會,忘記帶午餐)
  9. 經常轉移話題,不聽他人

當面對電腦螢幕,我們不會慢下來,也不會深一層思考,僅僅是翻閱,也可能同時做別的事,但不會與我們的思維融合。許多研究文學、記憶與認知、語言學習、神經科學、人際傳播的學者與專家,都持相同的看法,網路媒體偏向膚淺的資訊處理,僅是掃瞄資訊,而非深入學習。


我 認為其實很多時候,我們在電腦閱讀都是追尋即時資訊,我們的行為模式往往是目標導向的。可是,當我們電腦閱讀遇到不明白的時候,會跳出來,尋找有關的資 訊,於是突破了傳統直線閱讀模式,變成了非直線閱讀。其實傳統直線閱讀模式中,我們也會中途離開閱讀主題,沉思有關事情,但會受制於我們的情感與記憶,大 部分時候仍然保持閱讀的連貫性,以思考來帶動。電腦上非直線閱讀,延伸的閱讀會帶來新資訊,不斷刺激我們,導致偏離閱讀的主題,讓我們容易分心。

電 子閱讀器的出現,給大家帶來想像空間,學校教育、用閱讀器替代印刷課本,立即成為龐大的潛在市場。2009年 Amazon 捐贈了一批 Kindle DX 閱讀器,給美國七所大學教學實驗,看看在課堂上是否與紙本教課書有同樣學習效果,結果「考試」不及格。維吉尼亞大學的Daren商學院,有75%至80% 的商學院MBA學生說,他們不建議把Kindle用在課堂裡作為上課的工具,MBA課程的負責人Michael Koenig 解釋,學生覺得電子閱讀器過於刻板,跟不上教室的快速教學環境,尤其在翻閱內頁、查找圖表上,遠不如紙本書容易。

普林斯頓大學的學生說, 閱讀器不但比紙本教課書降低了學習效率,更增加課堂討論的困難,也不容易複習以前的講授內容,另外在課堂上不能快速的記筆記,原本應該記下來的材料因而減 少。冰島的雷克雅維克Reykjavik 大學有 40% 的學生說,紙本書與閱讀器是不同的工具,都很有用,但 70% 的學生說他們還是慣用課本,課本在學習上比電子畫面容易。

至於為什麼大家覺得用紙本教課書學習較為容易,Xerox 歐洲研究中心發表一篇研究報告,說學生愛用紙本書是因為可以在書上記筆記、加註,而且容易追蹤閱讀的位置,不若電子畫面需捲動同時有其他的干擾。據密西根 州立大學Wayne的研究結果,紙張比電子畫面的閱讀速度快10%到30%。Xerox 歐洲研究中心的報告進一步分析說,學習需要做歸納與總結,歸納與總結則需要對內容深入了解,對電子閱讀來說,深入了解非常困難。

Paper Because 網站說,紙張已存在兩千年,早就證實了是傳遞資訊的有效方法,從書本學習,仍是兒童成長的基石。根據Social Stratification 發表的研究報告,家裡藏書很多的兒童,在學校的表現優於家裡藏書少的兒童,而且不分國家、貧富、父母的社會地位與教育水平。另外一份北卡羅萊州對公立學校 學生的研究,回家使用電腦的五至八年級學生,數學與閱讀能力正在減退,主要原因是在家裡做功課受到電腦的干擾。

Paper Because 並不反對電腦,相反的認為電腦是現代教育極有價值的工具,電子閱讀器也終會找到適當的位置。今天的學生仍愛用印刷課本,是因為紙張更有親和力,也是學習效率最高的工具,許多教育專家都同意這一論點。

我認為電子閱讀器暫時只是故步自封,只停留在單向閱讀的功能,導致用家以為閱讀器比較刻板。電子閱讀器只要結合平板電腦手寫功能,並且把電子墨變成了彩色,成效應該可以大放異彩。

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2010年11月19日 星期五

從義海豪情看警察制服

義海豪情主角是廣州30年代的警察,戲劇中的警察制服總使人懷疑.


梁非凡身為上司,制服以黑白為主色,配有領帶,像今日香港警察西裝。


其他內地戲劇看到的老廣州警察,比較接近民初服飾,沒有現代西裝外貌。下屬369的警帽上有中華民國的國徽。


主角劉醒所穿的制服也近似369的制服,帽上有中華民國的國徽,但無故地加了像鷹的徽號,而且衣領沒有了編號。



如果看歷史照片,便知道警察制服有編號布條,徽號下沒有鷹,沒有紅色圈圍繞國徽。




(老廣州女警制服)

2010年11月17日 星期三

從義海豪情走進皇軍鴉片歷史

(From TVBI)
義海豪情劇情講述日本皇軍佔領廣州後,主動與毒販東泰公司合作搞鴉片生意,美其名為建大東亞共榮圈,實為麻醉當時中國人反抗心理。歷史中的皇軍是否需要與中國公司合作呢?

根據歷史研究,皇軍完全主導了整個東亞地區的鴉片生意,規模比東泰公司更大,更有組織。

後藤新平 (Wikipedia)

在締結馬關條約割讓台灣之年的1895年11月13日,後藤新平向伊藤博文內閣的內務大臣提出《台灣的鴉片制度意見》中說:「當時鴉片輸入稅約80萬(日)圓,如果改為日本政府的專賣,以禁止稅的意思加以三倍的價格出售,即可得240萬圓的收入,可以充當台灣地方殖民衛生的費用」,如此引導日本當局確定在台施行鴉片漸禁政策。

1895年9月就任內務省衛生局長之後不久,即兼任台灣總督府衛生顧問,開始在台灣操縱鴉片煙膏的製造。後藤的手下加藤尚志就任製藥所所長之後,就籌備實施鴉片專賣制度。根據《阿片令施行規則》第四條,台灣人吸食鴉片還必須申請執照,繳納特許費,執照分三級,最高每月繳三圓,但當時日薪最高者五十錢只有一人(特許費佔了6日日薪)。1902年後藤因在台施行鴉片制度之功,獲得日本天皇勳二等旭日獎章。那一年,他的鴉片專賣收入達300萬圓,佔歲收的25.3%。

後來,日軍在東北及華北廣植鴉片。在東北設立鴉片煙管理所一千六百三十一所,在十二年(1933-45)期間,中國國民因鴉片嗜好中毒而死者達十八萬人。早於一九三八年三月四日羅森致德國外交部報告中便寫道:「在龍潭(南京郊區)首次出現鴉片。眾所周知,在日本治外法權的保護下,利用方便條件生產毒品,是日本軍界對華政策的主要支柱之一。」

918事變後,駐紮台灣的日本軍想發動類似的行動一舉佔領福建。為了這個計劃,便利用販毒開籌款。在福州,由日籍人士開辦的洋行,90%都經營鴉片,賭館,妓院生意。從伊朗走私的鴉片低至每兩2.3元,於是在中國境內大量傾銷。雖然1929年,國民政府正式開始禁煙,但仍然容許廈門入口鴉片,營業額遽聞高達3000萬。

日本佔領廣州前,已經佔領珠江口的上川山下川山兩個島,利用砲艇運送大量紅丸(海洛因)到這兩個島販賣。當時台山賣每兩7至8元,日軍則以每兩2.5元傾銷。佔領廣州後,馬上成立治安維持會,並且到處設立名為談話室,戒煙室的鴉片煙館,成為治安維持會的經濟來源。

1939年,日籍台灣人陳思齋以每月黃金1000多兩取得廣州全省鴉片專營權。他所建立的福民堂由當初70間售吸所,僅在1939年10月至11月期間,就賣出鴉片12.9萬兩,每月利潤30多萬元,發展到1940年,登記的煙館就有852家。那些專營權專款,煙館保證金都儲於上海台灣銀行,但是保證人為當時的日本大藏大臣。

鴉片來源由當初從伊朗入口,到後來從大連,熱河等地。為了增加供應,日軍以各種手段強迫廣東的許多地方種植鴉片,規定從化、番禺等地的農民必須種植罌粟。

廈門籍的「上海鴉片大王」葉清和在1940年2月,在日本特務人員陪同到廣州,初步集資60萬,以供應廈門,香港,廣州,汕頭的毒品需求。在日本特務協助下,成立福興公司,經營貿易運輸業務。

戰爭後期,日本在中國以外東南亞的佔領區,吸食鴉片的華人多達20萬。日本興亞院要求中國境內種植場增加毒品供應。1940年,滿州國年產1700萬兩鴉片。內蒙年產1000萬兩鴉片。1942年,內蒙計劃生產1780萬兩鴉片。所有鴉片利潤都撥歸日本國庫所有。



到了日軍投降時,仍然保存了52萬公斤生鴉片,2844公斤嗎啡。1945年8月,蘇聯軍攻破瀋陽,便發現專賣局地下室藏有幾噸鴉片原料。




參考資料:
  1. http://www.mh.sinica.edu.tw/MHDocument/PublicationDetail/PublicationDetail_676.pdf
  2. http://www.haixiainfo.com.tw/SRM/174-757.html
  3. http://www.chinareviewnews.com/doc/1001/8/5/4/100185412.html?coluid=55&kindid=1150&docid=100185412&mdate=0911123624
  4. http://www.haixiainfo.com.tw/SRM/43-5286.html

延伸閱讀:
  1. 鶴見祐輔《正傳‧後藤新平》3台灣時代、東京、藤原書店、2005年。
  2. 安藤良雄編《近代日本經濟史要覽》、東京、東京大學出版會、1983年。
  3. 《正傳‧後藤新平》2衛生局長時代、東京、藤原書店、2004年。
  4. 山田豪一《滿州國-阿片專賣》
  5. 賀來佐賀太郎《支那鴉片制度意見》,1916年9月
  6. 二反長半(1977),《戰爭と日本阿片史一阿片王二反長音藏の生涯》,東京:すばる書房。
  7. 千田夏光(1980),《皇軍阿片謀略》,東京:汐文社。
  8. 《日據時期台灣鴉片漸禁政策之研究--1895∼1930》
  9. 《日本殖民體制下的台灣鴉片政策》
  10. 《台灣拓殖株式會社之成立及其前期組織研究》
  11. 《日據時期臺灣鴉片問題之探討》
  12. 1930年鴉片政策之風波
  13. 後藤新平的治台理念與執行 

2010年11月16日 星期二

Facebook 的泰坦計劃(Project Titan)

Facebook的泰坦計劃其實沒有特別新意義,重點在於把各式各樣的通訊模式結合在一起,並且增強即時性。融合通訊模式(Unified Messaging)的好處就是不需要顧慮你的朋友究竟是使用電子郵件,短訊,MSN或者FACEBOOK來跟你聯絡。

每一名Facebook用戶可以得到類似@facebook.com的電子郵件地址,以接收外來的電郵。除了這樣,何時可以連結MSN等其他即時通訊工具,仍然未知。

其實融合通訊模式早在十多年前香港已經出現。當年的融合通訊系統(UMS)已經能夠把電話留言,傳真,短訊,以電郵方式結合,以傳真,短訊,電郵方式回覆。

社交網絡(Social Network)內朋友信息非常頻繁,第三方的活動管理,信息管理,聯絡管理的工具也有很多,而且用戶早已成為這些工具常客。社交網絡自然缺乏動力重新建立一套新的活動管理,信息管理,聯絡管理工具,但又不能好好與第三方結合。於是,只有即時通訊留有發展空隙。現在的泰坦計劃只希望變得更好用。

Gmail功能強大仍然難有對手。

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2010年11月12日 星期五

為何看清明上河圖?



朋友問為何看清明上河圖?有什麼可以看?

清明上河圖是中國藝術歷史中的異數。千多年來,中國都以山水畫為重,風俗畫為次。描繪古代生活的風俗畫能夠流傳至今真是所餘無幾。畫內有驢子運送隊伍,有漕運船隻,有飲子,有瓦舍,有虹橋商販,處處太陽傘,商店竹牌,駱駝商隊。漕運工人以竹籌計算工錢,如昔日香港碼頭工人。飲子始於唐代,猶如今日香港涼茶消暑。商店竹牌,如昔日香港店外竹棚牌樓。因此清明上河圖有其歷史價值,值得看。

清明上河圖構圖複雜,規模龐大,郊外佈局如樂曲引子,城郊漸入高潮,虹橋成了樂章的變奏,與一般風俗畫以單一景點作畫很不同。因此清明上河圖有其藝術價值,值得看。

清明上河圖本身也是傳奇。北宋被金人所滅,清明上河圖流落民間。蒙古人滅了南宋後,曾收藏清明上河圖,但鑑賞能力不高,冷落在秘書監中。元朝中葉,1368年,一個裱匠偷龍轉鳳,賣給愛書畫的顯官。顯官被排往河北真定駐守,清明上河圖卻被偷走,賣給杭州陳某。顯官回京,陳某賣畫避禍。輾轉流到明代嚴嵩父子。後來嚴府被鈔,清明上河圖被送入宮,但被太監馮保盜出。又輾轉流到清朝湖廣總督畢沅。被鈔家後,清明上河圖被藏於清宮。清亡,溥儀帶著清明上河圖到瀋陽建立滿州國。與日本人反面後,又流落到民間。中共佔領長春後,把畫收藏在北京故宮博物院。

2010年11月11日 星期四

近來有感

最近到圖書館,學生人潮高漲,電腦不夠應用.有學生排隊等電腦.可是,那位所謂用電腦的學生只是什麼都不做,開一個window,看youtube video,不顧週遭.那位排隊學生問問他,最後憤而離開.

(設計對白)
用電腦的學生:我用緊wor.
我:唔係被你甘用wor.

最近到飯堂,通道非常窄,兩旁堆滿了玻璃檯,藤椅倒塞大門,學會學生就坐這些外來藤椅,霸著外來玻璃檯做自己喜愛做的事情.

(設計對白)
霸著外來玻璃檯的學生:我都係吃飯.可況學生有權用學校資源.
我:你同搬玻璃檯藤椅番屋企用有什麼分別?吃飯都無權阻塞消防通道.

2010年11月9日 星期二

清明上河圖沒有夜市又如何

北宋宮廷畫師張擇端在清明上河圖花了十年,來描繪汴京(東京)在清明節的繁華景況。畫中人物眾多,動作仔細,店舖密集,熱鬧非常,船隻肥大,種類繁多。

今日電子版本的清明上河圖來到香港。創作總監于正指出清明上河圖原作沒有夜市,需要為電子版創作夜市。

其實這個夜市也不需要無中生有。一本名為《東京夢華錄》便有很多資料,這個東京就是指北宋汴京城,即今日的開封市。《東京夢華錄》記載了不少關於夜市的場景,例如有名的州橋夜市:「出朱雀門,直至龍津橋。自州橋南去,當街水飯、爊肉、乾脯。王樓前獾兒、野狐肉、脯雞。梅家、鹿家鵝、鴨、雞、兔、肚肺、鱔魚、包子雞皮、腰腎、雞碎,每個不過十五文。曹家從食。至朱雀門,旋煎羊白腸、鮓脯……薑辣蘿 蔔。夏月麻腐、雞皮麻飲、細粉、素簽沙糖、冰雪冷元子、水晶皂兒、生淹水木瓜、藥木瓜……越梅、金絲黨梅、香棖元,皆用梅紅匣兒盛貯。冬月盤兔、旋炙豬皮 肉、野鴨肉、滴酥水晶鱠、煎夾子、豬臟之類,直至龍津橋須腦子肉止,謂之『雜嚼』,直至三更。」一整篇文章都是菜名,其小吃發達的程度可見一斑。

不同的夜市所賣的小吃都不一樣,整個開封府有三、四個夜市,皆各自有所特色。宋朝時代的婦女地位不高,但是有不少女性因為能燒得好菜,即使足不出戶,也能在夜市中大展身手,例如有名的「李婆婆蔬菜羹」、「宋嫂魚羹」等,到現在都還是相當有名的菜餚。

當時的夜市到底有多熱鬧呢?北宋張仲殊《望江南》寫道:「成都好,蠶市趁遨遊。夜放笙歌喧紫陌,春邀燈火上紅樓,車馬溢瀛洲。」有書云:「夜市直至三更盡,纔五更又復開張。如要鬧去處,通曉不絕。」、「冬月雖大風雪陰雨,亦有夜市。」、「至三更方有提瓶賣茶者。」三更為何時? 三更等於半夜,即現今的晚上十一點到第二天凌晨一點。而五更,指凌晨三點到五點。即使是嚴寒的冬季,依然有夜市,由此可見宋朝人有多麼享受這種繁華的夜生活。

教院不如大家樂

當初大家樂提高員工時薪,同時也扣除原本計算在內的吃飯時間。純粹理論上,時薪應該根據工作時間來計算,以鼓勵多勞多得。

S先生認為企業受到社會壓力而把吃飯時間當作工作時間,是社會理直氣壯要求「不勞而獲」。可是S先生忘記了工作時段橫跨了吃飯時段,在吃飯時段也需要工作。除了數字上的考慮,我們也要從人性方面考慮,更可況可以為吃飯時間設定合理上限,以減少濫用吃飯時間,避免產生「不勞而獲」的錯覺。

最後大家樂在社會輿論壓力下醒覺,重新把吃飯時段納入工作時段。


教院外判的保安員服務公司「龍衛保安」,員工原本月薪7600元,但公司上月開始減少員工每天工作半小時,但須扣減近1000元工資及減少4天年假,有員工不滿新安排而紛紛離職。教院解釋是保安服務重新招標,重新檢討保安工作,並按最低工資付出6615元。平均時薪由34.3元減至31.8元。

這個最低工資其實根據教院內部準則調整。學校在檢討保安員服務後改為「保安及偵查活動」類別。第一為何更改服務類別?第二為何只根據統計署的平均時薪?平均時薪不等於標準時薪。看來教院懼怕了審計人員質疑為何平均時薪比其他公司高。

教育界議員張文光則批評,教院作為教育機構,根本沒有汲取大家樂事件的教訓,「工人爭取最低工資是33元,堂堂大學把保安員扣減成31.8元,實在應感到不好意思。保安員屬技術人員,應提供具尊嚴的薪酬」。

2010年11月3日 星期三

雙重否定與多重否定

最近見到某個中文標語的雙重否定笑話。也記得日前看過了英文文法的討論。於是跑去看了一些書籍,討論英文的語法。果然,無論英文句子中出現一個還是幾十個否定,都代表否定的意義。分別只在於否定的程度。其酷愛的遠因可能是迷戀法文文法。自古代到現代,多重否定在英文是修辭手法。語言學家曾企圖改變情況,最終失敗收場。

報導要深入也要講速度

有時候朋友談論網站的新聞常常不盡不實,所以使我追查究竟。往往發現完全基於支離破碎的即時新聞,標題驚人,內文沉悶,而且經過轉載內文並不完整。追查到最初版本的中文新聞稿也是沒有羅列理據的評論。最後方知道新聞稿有英文版本。一看發現內容非常詳盡,評論理由充分。

在訊息萬變的香港,傳媒追求速度,忽略了深入的探討。專題報導也非常貧乏。大部分新聞變成了娛樂,層層侵蝕,理性分析越來越少,報導越來越像轉載和翻譯。

過去多年經濟走下坡,嚴密控制成本,不斷追求利潤,要保持新聞質素也像力不從心。